きのこのあっさりスープ
タベリー

大内美幸

きのこのあっさりスープ

1人前 10分 15kcal/人
きのこをたっぷりと使ったあっさりスープのご紹介です。きのこのうま味がスープに溶け出し、奥深い味わいに仕上がっています。

材料(1人分)

エリンギ
20g
まいたけ
20g
お湯
200ml
A
 鶏がらスープの素
小さじ1
 塩
1つまみ
小ねぎ(小口切り)
適量

作り方

  1. エリンギは石づきを切り落とし、短冊切りにします。
  2. まいたけは石づきを切り落とし、手でほぐします。
  3. 鍋にお湯を沸かし、1と2を入れてひと煮立ちさせます。
  4. Aを加えて味を調え、器に盛りつけます。
  5. 小ねぎをのせて完成です。

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