AJINOMOTO PARK

鯛の塩釜焼き

2人前 60分 270kcal/人

材料(2人分)

たい・1尾
300g
野菜の切れ端・レタス・キャベツなど
適量
卵白
1個分
「味の素」
小さじ2
「瀬戸のほんじお」
500g
すだち・半分に切る
適量

作り方

  1. たいは、ウロコ・腹ワタ・エラを取り、水洗いし、水気をよく拭き取る。
  2. 腹ワタのあった部分に、野菜の切れ端を詰める。
  3. ボウルに卵白、「味の素」、塩を入れて、手でよく混ぜ合わせる。
  4. 天板にクッキングシートを敷き、(3)を少々敷き、その上に(2)のたいをのせる。残りの(3)をたい全体にかぶせるようにのせ、たいの形に整える。
  5. °Cに予熱したオーブンで25~30分焼く。
  6. 塩を取り除いて器に盛り、すだちを添える。

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