焼きエリンギ
2人前 10分 61kcal/人
まつたけ同様シンプルに焼くのが美味

材料(2人分)

エリンギ
大1パック(150g)
白ワイン
大さじ1/2
バター
10g
バルサミコソース
 バルサミコ
大さじ1
 しょうゆ
小さじ1/2

作り方

  1. エリンギは石づきを除きます。大きければ長さを半分にし、5mm厚さくらいに縦に切ります。
  2. フライパンにバターを溶かし、中火でエリンギの両面を焼きます。ワインをふりかけます。
  3. 器にソースを合わせ、ラップなしで電子レンジで1分~1分30秒加熱(500W)し、半量に煮つめます。エリンギにかけます。イタリアンパセリ(材料外)などを添えても。
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