とうがんのスープ

ベターホームのお料理教室

とうがんのスープ

2人前 20分 59kcal/人
小さめに切ればすぐ煮えます。

材料(2人分)

とうがん
200g
にんじん
30g
A
 水
カップ2
 鶏がらスープの素
小さじ1
小さじ1/8
こしょう
少々
1個

作り方

  1. とうがんは皮をむいて、種とわたを除き、1.5cm角に切ります。にんじんは1cm角に切ります。
  2. 鍋に(1)とAを入れてふたをし、火にかけます。沸とうしたら弱火にし、7~8分煮ます。塩、こしょうで味をととのえます。
  3. 卵をときほぐします。鍋に回し入れ、1分ほど煮て火を止めます。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。