ブロッコリーのグラタン

ベターホームのお料理教室

ブロッコリーのグラタン

2人前 20分 260kcal/人
ホワイトソースはだまになりにくい作り方なのでかんたん

材料(2人分)

ブロッコリー
大1株(250g)
たまねぎ
60g
ベーコン
1枚
バター
20g
小麦粉
大さじ2
牛乳
カップ1
小さじ1/6
こしょう
少々
粉チーズ
大さじ1

作り方

  1. ブロッコリーは小房に分けて、色よくゆでます。
  2. たまねぎは薄切りに、ベーコンは5mm幅に切ります。
  3. 厚手の鍋にバターを溶かし、(2)を中火で1~2分色づかないようにいためます。小麦粉を加えて1分ほどいため、牛乳を手早く混ぜます。混ぜながら加熱し、煮立ったら弱火で1~2分煮、塩、こしょうで調味します。
  4. 耐熱皿に(1)を入れ、(3)をかけます。チーズをふり、オーブントースター(または約220度のオーブン)で約5分焼き、焼き色をつけます。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。