きのこのブルスケッタ
ボブとアンジー

ボブとアンジー

きのこのブルスケッタ

4人前 15分 148kcal/人
マッシュルームにはビタミンB1やB2が含まれています。これらのビタミンは糖質や脂質の代謝を助け、効率的にエネルギーに変えるので、ダイエットにも役立ちます。きのこ類はそれ自体のカロリーが低いのもポイントです。

材料(4人分)

マッシュルーム
200g
ミント
適量
にんにく
1片
少々
こしょう
少々
オリーブ油
適量
(ガーリックトースト)
 フランスパン
8枚
 にんにく
1/2片
 EVオリーブ油
少々
イタリアンパセリ
適量

作り方

  1. 鍋にオリーブ油と、みじん切りにしたにんにくを入れ、弱火でゆっくりと炒めます。
  2. 香りが出ればスライスしたマッシュルームとミントを加え、じっくり炒めて塩、こしょうをします。
  3. 約2cmぐらいの厚みで切ったフランスパンはガスオーブンでトーストします(230℃前後 3~5分)。
  4. (3)ににんにくの切り口をこすりつけ、EVオリーブ油を塗って(2)をのせ、イタリアンパセリを飾ります。

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