海鮮サラダ
4人前 10分 230kcal/人
わさびマヨネーズで刺身をカルパッチョ風に

材料(4人分)

ほたて貝柱(生)
5~6個
甘えび(さしみ用)
12尾
だいこん
150g
にんじん
10g
レタス
7~8枚
しその葉
10枚
A
 マヨネーズ
カップ1/3
 白ワイン
大さじ1と1/2
 練りわさび
小さじ1
 しょうゆ
少々
 塩
少々
 こしょう
少々

作り方

  1. ほたては厚みを2~3枚に切ります。しそはせん切りにします。
  2. だいこんとにんじんは3~4cm長さのせん切り、レタスは食べやすい大きさにちぎり、混ぜて器に盛ります。甘えび、ほたてを彩りよくのせます。
  3. Aを合わせてかけ、しそを飾ります。

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