さやえんどうとささみのバターいため

ベターホームのお料理教室

さやえんどうとささみのバターいため

2人前 10分 109kcal/人
手早くいためて歯ざわりと鮮やかな色をいかします。

材料(2人分)

さやえんどう
60g
セロリ
1/2本
とりささみ
2本(100g)
A
 酒
小さじ1
 塩
少々
 かたくり粉
小さじ1
バター
10g
大さじ1
小さじ1/8
こしょう
少々

作り方

  1. さやえんどうは筋をとります。セロリは筋をとり、3~4cm長さの斜め切りにします。
  2. とりささみはひと口大のそぎ切りにし、Aをもみこみます。
  3. 大きめのフライパンにバターを溶かし、ささみを入れて、色が変わるまでいためます。(1)を加えて1分ほどいため、酒、塩で調味します。最後に、こしょうを加えて火を止めます。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。