簡単豚肉の青じそ巻き
ボブとアンジー

ボブとアンジー

簡単豚肉の青じそ巻き

2人前 25分 205kcal/人
青じそなどの薬味野菜には、ストレスを緩和したり、消化液を分泌する働きなどがあり、食欲アップにお勧めです。体力をつけて、食欲をおこさせるビタミンB1の豊富な豚肉と合わせました。

材料(2人分)

豚もも肉(薄切り)
150g
青じそ
7~8枚
少々
こしょう
少々
サラダ油
大さじ1
トマト
1/2個
しょうゆ
小さじ1

作り方

  1. 豚肉は広げて片面に塩、こしょうをしておきます。
  2. 青じそは縦半分に切ります。
  3. (1)の豚肉の上に(2)の青じそをのせて巻き、サラダ油を熱したフライパンに巻き終わりを下にして並べます。
  4. 時々転がしながら中火で火を通し、最後にしょうゆを加えてからめます。
  5. トマトはくし形に切り、(4)とともに盛り付けます。
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