鮭のしょうゆ糀つけ焼き
写真家: マルコメ

マルコメ

鮭のしょうゆ糀つけ焼き

2人前 20分 193kcal/人
生鮭と「生しょうゆ糀」をビニール袋に入れてなじませ、一晩以上漬け込むのが、ポイント!このまま冷蔵庫で2〜3日保存も可能です。

材料(2人分)

生鮭
2切れ
青じそ(せん切り)
4枚
バター
小さじ2
すだち
適量
生しょうゆ糀
 生しょうゆ糀
大さじ4

作り方

  1. 生鮭と「生しょうゆ糀」をビニール袋に入れてなじませ、一晩以上漬け込む。(このまま冷蔵庫で2〜3日保存可能)
  2. 1]をさっと洗って表面の水気をキッチンペーパーで拭きとり、魚焼きグリルに並べて10分ほど香ばしく焼く。
  3. 青じそを散らしてバターを乗せて溶かし、好みですだちをしぼっていただく。