長芋ジャーマンポテト

リュウジ

長芋ジャーマンポテト

リュウジ

2人前 15分 325kcal/人
醤油の香ばしさとにんにく、バターの香りが食欲をそそります。

材料(2人分)

長芋
200g
ベーコン
60g
にんにく
1片
バター
10g
オリーブオイル
大さじ1
A
 しょうゆ
小さじ2
 うま味調味料
2つまみ
黒こしょう
1つまみ

作り方

  1. にんにくはスライス、ベーコンは拍子切り、長芋は皮をむき8mm幅ぐらいの半月切りにしておく。
  2. フライパンにオリーブオイルを引き、弱火でベーコンとにんにくを炒める。
  3. ベーコンが少しカリッとしてきたらベーコンとにんにくを別の容器に移す。
  4. 長芋をオイルの残ったフライパンに並べ、バターを落とし軽く焦げ目がつくように動かさず焼く。
  5. 軽く焦げ目がついたら醤油とうま味調味料を入れて、香ばしい香りがするまで焼く。
  6. 最後にベーコンとにんにくを入れたら和えて器に盛りつけ、黒こしょうをかける。