トマト鍋
4人前 20分 413kcal/人
洋風の味つけが新鮮。麩入りの、ふわふわ肉だんごが絶品

材料(4人分)

A
 豚ひき肉
300g
 卵
1個
 たまねぎ(みじん切り)
小1/2個(75g)
 塩
小さじ1/4
 こしょう
少々
5個(約15g)
じゃがいも
大2個(400g)
たまねぎ
小1/2個(75g)
トマト水煮缶詰(ホール)
1缶(400g)
バジルの葉
4~5枚
B
 水
1200ml
 固形スープの素
3個
 塩
少々
 こしょう
少々
<鍋のしめに>
 スパゲティ(細めのもの)
100g
 粉チーズ
大さじ1

作り方

  1. 麩は、ポリ袋に入れてめん棒などでたたき、細かくします。
  2. Aと麩をよく混ぜて、12等分し、丸めます。
  3. じゃがいもは、皮をむいて、くし形に切ります。たまねぎは1cm幅のくし形に切ります。
  4. 鍋にBを合わせて火にかけ、煮立ったら(2)、(3)を加えます。トマトをほぐしながら加えます。(2)に火が通ったら、バジルを手でちぎって散らします。
  5. 残った汁を温めて、3等分くらいに折ったスパゲティを入れ、好みのかたさになるまで煮ます。好みで粉チーズをかけます。
  6. *パスタを入れたら、こげやすいので時々混ぜます。

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