とり肉とじゃがいもの煮もの

ベターホームのお料理教室

とり肉とじゃがいもの煮もの

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2人前 20分 353kcal/人
こんぶのつくだ煮を調味料代わりに。こんぶが溶けて味がよくからむ、意外なおいしさ

材料(2人分)

こんぶのつくだ煮
40g
じゃがいも
2個(300g)
とりもも肉
200g
200ml
大さじ2
サラダ油
大さじ1/2

作り方

  1. じゃがいもは皮をむき、2cm角に切って水にさらします。とり肉は3cm角に切ります。
  2. 鍋に油を熱し、じゃがいもととり肉をいためます。全体に油が回り、肉の色が変わったら水と酒を加えます。
  3. 沸とうしたらつくだ煮を加え、弱めの中火で約10分、汁気がなくなるまで煮ます。