たらのにんにくパン粉焼き

ベターホームのお料理教室

たらのにんにくパン粉焼き

2人前 20分 228kcal/人
オーブントースターで焼けるので、手軽に作れます

材料(2人分)

生たら
2切れ(200g)
 塩
小さじ1/4
 こしょう
少々
マヨネーズ
大さじ1
しいたけ
1/2袋(50g)
A
 白ワイン
小さじ1
 塩
小さじ1/6
 オリーブ油
小さじ1/4
B
 パン粉
大さじ4
 パセリのみじん切り
大さじ1
 にんにくのすりおろし
5g
 粉チーズ
大さじ1
 オリーブ油
大さじ1
(添え)レモン
1/4個

作り方

  1. たらは、塩、こしょうをふります。
  2. しいたけは石づきをとり、大きいものは半分に切ります。Aをふっておきます。
  3. Bは混ぜます。
  4. オーブントースターの受け皿にアルミホイルを敷き、オリーブ油(材料外)を薄く塗ります。たらをのせ、5分ほどオーブントースターで焼きます。
  5. ほぼ焼けたら、周囲の水気をふきとり、たらの表面にマヨネーズを塗り、Bをのせて軽く押さえます。隣に(2)も広げてのせ、再び約3分焼きます。
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