ミルク肉じゃが
2人前 20分 334kcal/人
焼き肉のタレがもつ独特の風味を、牛乳でやわらげます

材料(2人分)

豚肩ロース肉(薄切り)
100g
じゃがいも
2個(300g)
たまねぎ
1/2個(100g)
さやいんげん
5本
しょうが
1/2かけ(5g)
サラダ油
大さじ1/2
A
 焼肉のたれ
50ml
 水
150ml
 塩
小さじ1/8
牛乳
50ml

作り方

  1. じゃがいもはひと口大に、たまねぎは1cm幅のくし形切りに、しょうがは薄切りにします。肉は食べやすい大きさに切ります。
  2. いんげんは3~4cm長さに切ります。
  3. 鍋に油を温め、(1)を入れ、肉の色が変わるまでいためます。
  4. Aを加え、落としぶたとふたをして中火で10分ほど煮ます。いんげんを加え、さらに5分ほど煮ます。
  5. 牛乳を加え、ひと煮立ちさせます。