キャベツとパイナップルのサラダ

ベターホームのお料理教室

キャベツとパイナップルのサラダ

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4人前 10分 156kcal/人
パイナップルの甘味と香りが、ゆでたキャベツにぴったり。

材料(4人分)

キャベツ
300g
パイナップルの輪切り
2枚(80g)
スライスアーモンド
大さじ2
カッテージチーズ
60g
〈フレンチドレッシング〉
 白ワイン
大さじ1
 レモン汁
大さじ1
 ワインビネガー
大さじ1/2
 塩
小さじ1/5
 砂糖
少々
 こしょう
少々
 サラダ油
大さじ3

作り方

  1. キャベツの芯をとり、さっとゆでてさまし、3~4cm角に切ります。
  2. パイナップルは、8等分します。
  3. アーモンドを、フライパンで軽くいります。
  4. ドレッシングを作り、(1)、(2)をさっくり混ぜて器に盛り、カッテージチーズ、アーモンドを散らします。