サラダ菜巻きずし
ボブとアンジー

ボブとアンジー

サラダ菜巻きずし

1人前 25分 580kcal/人
酢には食欲増進や疲労回復の効果があるとされています。また、合わせ酢に含まれている砂糖は糖質が主成分のエネルギー源ですので、この二つを一緒にとることでスタミナアップに効果が期待できます。

材料(1人分)

すしのり
2/3枚
冷凍えびフライ
大2尾
揚げ油
適量
サニーレタス
適量
(タルタルソース)
 マヨネーズ
大さじ1と1/2
 きゅうりのピクルス(みじん切り)
小さじ1/2
 レモン果汁
小さじ1/2
(すし飯)
 米
1/3合
 酒
小さじ1/2弱
 だし汁(昆布)
63ml
 酢
7ml
 砂糖
小さじ1弱
 塩
1つかみ

作り方

  1. 冷凍えびフライは、180℃の揚げ油でカラッと揚げます。
  2. 巻きすにすしのりをのせ、向こう側1cmくらいを残してすし飯を広げます。中心に、ちぎったサニーレタスをのせ、その上に尾が両端にくるように(1)をおき、タルタルソースをかけて、クルッと巻きます。
  3. 食べやすい大きさに切ります。