かつおのステーキ風サラダ

ベターホームのお料理教室

かつおのステーキ風サラダ

2人前 10分 209kcal/人
かつおの力強い味がにんにくバターとがっぷり四つに組みます。

材料(2人分)

かつお(刺身用さく)
1節(200g)
 塩
小さじ1/4
 こしょう
少々
バター
5g
にんにく
1片(10g)
サニーレタス
3枚(50g)
かいわれだいこん
1/2パック(20g)
レモン
1/4個
ぽん酢しょうゆ
大さじ2

作り方

  1. かつおは塩、こしょうをふる。にんにくは薄切りにする。
  2. レタスはひと口大にちぎる。かいわれは根元を落とす。レモンは薄いいちょう切りにする。
  3. フライパンにバターを弱火で溶かし、にんにくを炒める。薄く色づいたらとり出す。
  4. 続いてかつおを入れ、中火で10秒くらいずつ、表面の色が変わる程度に各面を焼く。とり出して、1cm厚さに切る。
  5. 器にレタスとかいわれ、かつおを盛る。レモンを飾り、にんにくを散らす。ぽん酢をかけて食べる。
関連するレシピ