サラダ菜のとうふあえ

ベターホームのお料理教室

サラダ菜のとうふあえ

ベターホームのお料理教室

2人前 10分 66kcal/人
「白あえ」よりかんたん。

材料(2人分)

サラダ菜
1パック(100g)
絹ごしどうふ
1/3丁(100g)
A
 すりごま
大さじ2
 砂糖
大さじ1/2
 塩
小さじ1/6

作り方

  1. サラダ菜は洗って水気をきり、芯をつけたまま縦に8~12に切ります。
  2. 鍋に湯を沸とうさせ、とうふを1分ほどゆでてとり出します。続いてサラダ菜をさっとゆでます。
  3. とうふの水気をきり、ボールに入れます。ゴムべらなどでつぶし、Aを加えて混ぜます。
  4. サラダ菜の水気をしぼり、(3)であえます。
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