AJINOMOTO PARK

春キャベツのカラフルスープ

4人前 20分 226kcal/人

材料(4人分)

春キャベツ
4枚
新玉ねぎ
1個
じゃがいも
2個
ミニトマト
6個
ブロッコリー
80g
鶏むね肉
150g
ウインナーソーセージ
6本
A
 水
3と1/2カップ
 「味の素KKコンソメ」固形タイプ
2個
こしょう
適量

作り方

  1. キャベツは葉をひと口大にちぎり、芯は薄切りにする。玉ねぎは2cm角に切り、じゃがいもはひと口大に切る。ミニトマトはタテ半分に切り、ブロッコリーは小房に分ける。
  2. 鶏肉は小さめのひと口大に切る。ソーセージは斜め半分に切る。
  3. 鍋にA、(1)のじゃがいもを入れて火にかけ、フタをして7~8分ほど煮る。(1)のキャベツ・玉ねぎ・ブロッコリー、(2)の鶏肉を加えて、再び煮立ったらアクを取り、弱火にして5分煮る。
  4. (1)のミニトマトを加えてサッと煮、(2)のソーセージを加えてこしょうをふる。

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