あさりのみそ汁
NHK「みんなのきょうの料理」
写真家: 野口 健志

河野 雅子

あさりのみそ汁

料理家

河野 雅子

2人前 7分 40kcal/人
あさりは水から煮てうまみを引き出し、だしいらずのお手軽みそ汁に。

材料(2人分)

あさり
200g
みそ
大さじ1と1/2

作り方

  1. あさりは水の中で殻をこすり合わせて洗い、水けをきる。
  2. 鍋に(1)と水カップ2を入れて強火にかける。煮立ったら中火にし、あさりの口が開いてきたら、みそを溶き入れる。再び煮立ったら、火を止める。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。