マッシュルームのガーリック風味
ボブとアンジー

ボブとアンジー

マッシュルームのガーリック風味

4人前 15分 202kcal/人
にんにくには疲労回復に働くアリシンが、赤唐辛子には食欲増進したり、血行を良くして新陳代謝を活発にする働きがあるとされているカプサイシンが含まれていますので、スタミナアップに良い組み合わせです。

材料(4人分)

マッシュルーム
20個
にんにく
3片
赤唐辛子
2本
オリーブ油
80ml
少々
こしょう
少々
白ワイン
100ml
パセリ(みじん切り)
大さじ1

作り方

  1. マッシュルームは汚れを除きます。
  2. にんにくは厚めにスライスし、赤唐辛子は種を取ります。
  3. オリーブ油を熱し、(2)をゆっくりと炒め、(1)を加えて炒めます。
  4. 塩、こしょう、白ワインを加え、やわらかくなるまで煮て、パセリを散らします。