新キャベツのにんにくいため

ベターホームのお料理教室

新キャベツのにんにくいため

2人前 20分 56kcal/人
春のキャベツならではの甘い味がたっぷり

材料(2人分)

新キャベツ
200g(2~3枚)
にんにく
1片(10g)
サラダ油
大さじ1/2
小さじ1/8
こしょう
少々

作り方

  1. キャベツは冷水に放して10分ほどおき、パリッとさせます(いためたときに、みずみずしくいためあがる)。食べやすい大きさにちぎり、水気をきります。
  2. にんにくは薄切りにします。
  3. フライパンに油とにんにくを入れて弱火でいため、香りが出てきたらキャベツを入れて、強めの中火で2~3分いためます。しんなりし始めたら、塩、こしょうで味をととのえます。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。