だいこんのナムル風あえもの

ベターホームのお料理教室

だいこんのナムル風あえもの

2人前 20分 48kcal/人
蒸し煮で、味をしみやくしました。

材料(2人分)

だいこん
150g
赤とうがらし
1/4本
サラダ油
小さじ1
大さじ1
少々
ごま油
小さじ1/2
いりごま(白)
大さじ1/2

作り方

  1. だいこんは5cm長さの太めのせん切り、とうがらしは種をとって小口切りにします。
  2. 鍋にサラダ油を熱し、だいこんをさっといためます。水を入れてふたをし、中火で1~2分蒸し煮にします。
  3. 塩、ごま油、とうがらしを加えて火を止め、10分ほどおいて味をなじませます。器に盛り、ごまを散らします。