かんたんほたてスープ

ベターホームのお料理教室

かんたんほたてスープ

2人前 10分 62kcal/人
ほたてのうま味が美味

材料(2人分)

ほたて缶詰
1/4缶(40g)
レタス
40g
しいたけ
2枚
はるさめ
15g
B
 かたくり粉
小さじ1
 水
小さじ2
A
 水
カップ1と1/2
 ほたて缶汁
大さじ1
 酒
大さじ1
 鶏がらスープの素
小さじ1
 しょうが汁
小さじ1
 塩
少々

作り方

  1. レタスは食べやすい大きさに切り、しいたけは薄切りにします。はるさめは熱湯でもどし、ざく切りにします。
  2. ほたては身と汁に分け、身はほぐします。
  3. Aを煮立て、(1)を加えます。ひと煮立ちしたら、ほたてを加えます。Bでとろみをつけます。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。