牛肉のかんたん鍋

ベターホームのお料理教室

牛肉のかんたん鍋

4人前 10分 401kcal/人

材料(4人分)

牛肩ロース肉(薄切り)
400g
ねぎ
大3~4本
せり(またはみつば)
100g
約カップ1
だいこん
200g
ぽん酢しょうゆ
適量
七味とうがらし
適量

作り方

  1. ねぎは7~8mm厚さの斜め切り、せりは5~6cm長さに切ります。だいこんはすりおろし、軽く水気をきっておきます。
  2. すき焼き鍋などにねぎを敷きつめます。その上に肉を1枚ずつ、軽くまとめるようにしてのせ、せりを散らします。
  3. (2)に酒をかけ、火にかけます。煮立つまでは強火、煮立ったら中火にします。野菜が煮えてきたら、だいこんおろし、ぽん酢しょうゆ、七味とうがらしでいただきます。(鍋が小さいときは半量くらいずつ入れ、煮ながら追加していきます)

「献立考える、食材を買う」
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