茶がゆ
ボブとアンジー
4人前 60分 138kcal/人
ほうじ茶はカフェインが少ないため、胃への負担もあまりないお茶です。乳幼児の水分補給にも安心して使えます。また、苦味成分であるタンニンも少ないので、お茶の苦味が苦手な方にもお勧めです。

材料(4人分)

1合
ほうじ茶
1と1/2~1と2/3L
少々
茶葉(ほうじ茶)
少々

作り方

  1. 米は洗って水気を切って30分間くらい置きます。
  2. ほうじ茶を沸かし、色よくお茶が出たらこします。
  3. (2)に(1)を加えて混ぜ、ふたをせずに強火で炊きます。
  4. ふきこぼれそうになれば火を弱めて40~50分間くらい炊き、フワッとした感じになれば塩を加えて混ぜ、ふたをして火を止めて、4~5分間蒸らします。
  5. 器に盛り、茶葉を散らします。