AJINOMOTO PARK

豚肉のコルドンブルー風~豚肉にハムとチーズをはさんで

4人前 30分 459kcal/人

材料(4人分)

豚ロース薄切り肉
8枚(160g)
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々
ロースハム
4枚
スライスチーズ・溶けるタイプ
4枚
小麦粉
適量
溶き卵
1個分
パン粉
適量
バター
適量
かぶ
1個
クレソン
適量

作り方

  1. 豚肉はまな板に広げ、塩・こしょうをふる。ハムを半分に切って豚肉の形からはみ出ないようにのせる。同様にチーズものせる。
  2. もう1枚の豚肉に軽く小麦粉をふり、(1)の豚肉の上にのせてくっつける。同様に3組作る。
  3. (2)に溶き卵・パン粉の順につける。
  4. フライパンにバターを熱し、(3)をきつね色に焼く。4等分にしてトースターで焼いたかぶとクレソンを添える。

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