さつまいもときざみこんぶの煮もの

ベターホームのお料理教室

さつまいもときざみこんぶの煮もの

2人前 10分 114kcal/人
食物繊維たっぷりのかあさんの味

材料(2人分)

さつまいも
150g
きざみこんぶ(乾燥)
5g
ちりめんじゃこ
10g
だし
カップ3/4
大さじ1
しょうゆ
小さじ1/2~1

作り方

  1. さつまいもは皮つきのまま2cm角に切ります。水にさらし、水気をきります。
  2. きざみこんぶは洗ってほぐし、はさみで5cm長さくらいに切ります。
  3. 鍋に、いも、こんぶ、だしと酒を入れて火にかけます。沸とうしたら中火にし、ふたをして7~8分煮ます。
  4. いもがやわらかくなったら、じゃこ、しょうゆを加え、1分ほど煮て火を止めます。
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