ピクルス
4人前 20分 32kcal/人
まとめて作ってパリパリ食べよう

材料(4人分)

きゅうり
2本
セロリ
1本
赤ピーマン
大1/2個(75g)
A
 湯
カップ2
 塩
小さじ1
B
 にんにく
1片
 水
カップ1/2
 砂糖
大さじ1
 酢
大さじ3
 サラダ油
大さじ1/2
 塩
小さじ2/3
 粒こしょう
小さじ1/2
 ローリエ
1枚

作り方

  1. きゅうりは大きめの乱切りにします。セロリは筋をとって乱切り、ピーマンは種をとって3cm角に切ります。
  2. にんにくは薄皮をむきます。
  3. 鍋でBを一度沸とうさせます(熱いままでかまいません)。
  4. Aをわかして、(1)の野菜を入れます。再び沸とうしたら引き上げて、Bに30分以上つけます。時々上下を返して味をなじませます。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。