サイコロビーフカツ
ボブとアンジー

ボブとアンジー

サイコロビーフカツ

ボブとアンジー

4人前 15分 384kcal/人
牛肉は亜鉛や鉄分などのミネラルを多く含んでいます。亜鉛は不足すると味覚障害や、髪につやがなくなったり、肌がかさつくなどの症状が出ることもありますので、不足しないよう気をつけましょう。

材料(4人分)

牛もも肉(ブロック)
300g
(フライ衣)
 小麦粉
適量
 溶き卵
適量
 パン粉
適量
少々
こしょう
少々
揚げ油
適量
ホールコーン(冷凍)
150g
バター
20g
サラダ菜
4枚

作り方

  1. 牛肉は2cm角に切り、塩、こしょうをし、小麦粉、溶き卵、パン粉の順にフライ衣を付けて中温の揚げ油でカラッと揚げます。
  2. ホールコーンはサッと熱湯に通してから、バターでソテーをし、塩、こしょうをします。
  3. 器にサラダ菜を敷き、(1)、(2)を盛ります。 ※好みでソース、トマトケチャップ、マスタードなどを付けてもよいでしょう。