キャベツとツナのくたっと蒸し
NHK「みんなのきょうの料理」
写真家: 吉田 篤史

SHIORI

キャベツとツナのくたっと蒸し

料理家

SHIORI

2人前 10分 160kcal/人
ツナのうまみをだし代わりにして、カレー粉でアクセントをつけるのがポイント。冷めてもおいしいので、汁けをよくきってお弁当に入れてもOKです。

材料(2人分)

キャベツ
1/4個(約300g)
しょうが
1かけ
ツナ(缶詰/小/油漬け)
1缶(80g)
A
 カレー粉
小さじ1/2
 しょうゆ
大さじ1
 みりん
大さじ1
 酒
大さじ1

作り方

  1. キャベツはザク切りにし、しょうがはせん切りにする。ツナは缶汁をよくきる。【A】は混ぜ合わせておく。
  2. フライパンにキャベツを広げ、上からしょうがとツナを散らす。【A】を回しかけ、ふたをして中火で5~6分間蒸し焼きにする。