わかめと白魚の卵とじ
ボブとアンジー

ボブとアンジー

わかめと白魚の卵とじ

4人前 15分 94kcal/人
骨ごと食べられる白魚はカルシウム補給によい魚です。わかめもカリウムやカルシウムなどのミネラルを豊富に含んでいる食材ですので、骨粗しょう症が気になる方にお勧めのカルシウムがたっぷりとれる組み合わせです。

材料(4人分)

生わかめ
130g
白魚
100g
3個
(調味料)
 だし汁
1カップ
 塩
小さじ1/2弱
 しょうゆ
大さじ1
 みりん
大さじ1

作り方

  1. 生わかめは熱湯にサッと通し、1.5cm幅に切ります。
  2. 白魚は塩水(分量外)で洗っておきます。
  3. 調味料を合わせて煮立て、(1)、(2)を加え、2~3分間煮ます。
  4. (3)に溶き卵を流し入れ、ふたをして、半熟状態になれば火を止めます。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。