ポテトのグリュイエールココット

ベターホームのお料理教室

ポテトのグリュイエールココット

2人前 20分 371kcal/人
チーズの味ととろみをからめて

材料(2人分)

じゃがいも
小2個(250g)
グリュイエールチーズ*
70g
1個
生クリーム
カップ1/4
少々
こしょう
少々
* ピザ用チーズでも

作り方

  1. じゃがいもは皮をむき、5mm厚さのいちょう切りにして、水にさらします。塩少々(材料外)を加えた熱湯で形がくずれない程度にゆでます。
  2. チーズはおろすか、細かく切ります。
  3. ボールに卵をときほぐして、チーズ半量、生クリーム、塩、こしょうを混ぜ、最後にじゃがいも加えてざっと混ぜます。
  4. 耐熱容器に(3)を入れて、残りのチーズをのせます。210℃のオーブンで焼き色がつくまで、約10分焼きます。

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