焼き野菜のオリーブ油かけ

ベターホームのお料理教室

焼き野菜のオリーブ油かけ

2人前 45分 100kcal/人
手間なしでも、おいしい

材料(2人分)

なす
2個
たまねぎ
1個
赤ピーマン
1個
オリーブ油
適量
少々
こしょう
少々
レモン
1/2個

作り方

  1. なすは半分に切り、皮に斜めに切り目を入れます。
  2. たまねぎは1cm厚さの輪切りにします。バラバラにならないようにようじでとめます。
  3. ピーマンは縦半分に切り、へたと種をとります。
  4. グリルで野菜を焼き、オリーブ油と塩、こしょう、レモンをしぼってかけます。