田楽なめ茸のっけ冷奴
写真家: マルコメ

マルコメ

田楽なめ茸のっけ冷奴

2人前 5分 139kcal/人
いつもの冷奴にひとひねり。レンジで簡単、お豆腐によく合うみそ味のなめ茸です。

材料(2人分)

絹ごし豆腐
1丁
えのき
1/2パック
スプラウト
適量
(a)
 田楽みそ
大さじ2
 しょうゆ
小さじ1
 酢
小さじ1

作り方

  1. えのきは石づきを切り落として長さ2等分に切る。
  2. 耐熱容器に(a)と①のえのきを混ぜ合わせ、電子レンジ600Wで1分加熱する。
  3. いったん取り出して箸でぐるぐるとかき混ぜ、再び電子レンジ600Wで1分加熱する。
  4. 器に絹ごし豆腐を盛り、③を乗せ、スプラウトを添える。

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