いんげんときくらげのサラダ

ベターホームのお料理教室

いんげんときくらげのサラダ

1人前 10分 40kcal/人

材料(1人分)

さやいんげん
50g
きくらげ(乾燥)
3g
ドレッシング
 酢
小さじ2
 しょうゆ
小さじ1
 酒
小さじ1
 しょうが汁
小さじ1/2
 サラダ油
小さじ1/3

作り方

  1. さやいんげんは筋をとり、熱湯でゆでて、3cm長さの斜め切りにします。
  2. きくらげは水につけてもどし、石づきをとって2~3つに切り、いんげんをゆでた熱湯にさっと通します。
  3. ドレッシングの材料を合わせ、食べる直前に、さやいんげんときくらげをあえます。
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