そら豆のグラタン

ベターホームのお料理教室

そら豆のグラタン

2人前 20分 324kcal/人
缶詰で手軽にリッチな味わい。トースターの場合はアルミホイルをのせて焼きます

材料(2人分)

そら豆(さやつき)
350g
じゃがいも
1個(150g)
たまねぎ
1/4個(50g)
ベーコン
1枚(20g)
バター
10g
A
 ホワイトソース(缶詰)
1/2缶(約150g)
 水*
大さじ2
小さじ1/8
こしょう
少々
ピザ用チーズ
30g
*ゆるいホワイトソースの場合は不要

作り方

  1. そら豆はさやからとり出し、熱湯で3~4分ゆでて、皮をむきます。
  2. いもは半分に切り、あればスライサーなどで薄く切って、水にさらし、水気をきります。たまねぎは薄切り、ベーコンは7~8mm幅に切ります。
  3. フライパンにバターを温め、たまねぎを中火で2~3分いためます。ベーコン、いもを入れ、ベーコンの色が変わり、全体にバターがなじむまでいためます。塩、こしょうをふります。
  4. 耐熱容器に(3)を入れ、そら豆をのせます。Aを混ぜてかけ、チーズをのせて、220度Cのオーブン(ガスオーブン210度C)で10分焼きます。
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