豚肉の竜田揚げ風
ボブとアンジー

ボブとアンジー

豚肉の竜田揚げ風

4人前 60分 212kcal/人
疲れが溜まっているなと感じたら、ビタミンB1豊富な豚肉をしっかり摂って疲労回復に努めましょう。ビタミンB1は糖質代謝にかかわるとされていますので、スタミナアップに役立つビタミンです。

材料(4人分)

豚ヒレ肉
350g
(下味)
 長ねぎ(みじん切り)
10cmの長さ
 赤唐辛子(みじん切り)
2本
 トマトケチャップ
大さじ1
 酒
大さじ1
 しょうゆ
大さじ2
キャベツ
3~4枚
片栗粉
適量
揚げ油
適量

作り方

  1. 豚肉は5mm厚に削ぎ切りし、下味につけ込んでおきます。(4時間~ひと晩)
  2. 軽く水気を切って、片栗粉をまぶし、180℃の揚げ油で揚げます。
  3. 器にキャベツの千切りを敷いて(2)を盛り付けます。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。