魚介のサラダ いちごドレッシング
ボブとアンジー

ボブとアンジー

魚介のサラダ いちごドレッシング

2人前 15分 153kcal/人
えびといかはともに、血中コレステロールを下げ肝機能を改善させてくれるタウリン、抗酸化作用のあるビタミンEが豊富に含まれています。またいちごのビタミンCがビタミンEの抗酸化作用を高めて、新陳代謝が良くなり、お肌の健康を保ちます。

材料(2人分)

えび
6尾
いか
1/2杯
レタス(好みの葉野菜)
適量
(いちごドレッシング)
 いちご
50g
 白ワインビネガー
小さじ1
 オリーブ油
大さじ1
 塩
少々
 こしょう
少々

作り方

  1. えびは殻をむいて塩でもみ洗いし、背ワタを取って茹でる。いかはワタを取り、よく洗い皮をむいて輪切りにしてサッと茹でます。葉野菜はよく洗い、水気を切っておきます。
  2. いちごを5mm角に切り、ドレッシングの他の材料と一緒にボウルの中でよく混ぜ合わせます。
  3. 皿に葉野菜、えび、いかを盛りつけ、(2)のドレッシングを回しかけます。

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