だいこんのサラダ ゆずドレッシング

ベターホームのお料理教室

だいこんのサラダ ゆずドレッシング

4人前 10分 82kcal/人
だいこんを生のままたっぷり食べるサラダ。旬のゆずを使ったドレッシングがよく合います。

材料(4人分)

だいこん
300g
サラダ用ほうれんそう
1袋(100g)
ゆずドレッシング
 ゆず
1/4個
 ゆず果汁1個分+酢
大さじ3
 砂糖
小さじ1/2
 塩
小さじ1/4
 こしょう
少々
 サラダ油
大さじ3

作り方

  1. だいこんは皮をむき、3~4cm長さ、1cm幅のたんざく切りにします。ほうれんそうは、根元を切り落とし、3~4cm長さに切ります。
  2. ゆずドレッシングを作ります。ゆずは果汁を絞り、酢と合わせて大さじ3にします。残った皮は、1/4個分を薄くむき、1~2cm長さのせん切りにします。ドレッシングの材料すべてを混ぜます。食べる直前に(1)をあえます。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。