焼きおにぎりのスープかけ

ベターホームのお料理教室

焼きおにぎりのスープかけ

4人前 10分 207kcal/人
香ばしさただようスープかけごはん。ザーサイの塩味で食が進みます

材料(4人分)

だいこん
100g
ザーサイ
40g
ねぎ
10cm
A
 水
カップ3
 鶏がらスープの素
小さじ2
B
 しょうゆ
小さじ1
 塩
少々
 こしょう
少々
温かいごはん
450g
サラダ油
小さじ1/2

作り方

  1. ザーサイは薄切りにし、水に20分ほどつけ、塩抜きをします。
  2. だいこんは1cm幅、3cm長さのたんざく切りにします。ねぎはせん切りにします。
  3. 鍋にA、(1)、(2)をいれ、5分ほど煮ます。Bで味をととのえます。
  4. ごはんを4等分し、おにぎりを作ります。フライパンに油を敷き、焼き色がつくまで焼きます(グリルでも焼けます。その場合、油は不要です)。
  5. 器に(4)を入れ、(3)をそそぎます。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。