ふきとわかめの酢みそあえ

ベターホームのお料理教室

ふきとわかめの酢みそあえ

4人前 10分 26kcal/人

材料(4人分)

ふき
2本(150g)
小さじ1/2
生わかめ
100g
酢みそ
 砂糖
大さじ1/2
 みそ
大さじ1と1/2
 酢
大さじ1
 練りごま
小さじ1

作り方

  1. ふきは下ゆでする鍋の大きさに合わせて切ります。塩をまぶし、まな板の上でころがして板ずりします。たっぷりの熱湯で2~3分ゆでて水にとり、皮をむいて斜め薄切りにします。
  2. わかめは熱湯にくぐらせて冷水にとり、水気をよくしぼって、3cm長さに切ります。
  3. 酢みその材料をよく混ぜ合わせ、(1)、(2)をあえます。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。