豚しゃぶの小ねぎがけ

ベターホームのお料理教室

豚しゃぶの小ねぎがけ

2人前 10分 324kcal/人
ねぎはどっさりかけても食べてしまいます

材料(2人分)

豚しゃぶしゃぶ用肉
200g
しょうが
1かけ(10g)
万能ねぎ
1/2束(50g)
A
 しょうゆ
大さじ2
 みりん
大さじ2
 酒
大さじ2
すりごま(白)
大さじ1
子どもメモ:豚しゃぶしゃぶ用肉のパサつきが気になる場合は、片栗粉をはたいてから茹でる。

作り方

  1. 万能ねぎは小口切りに、しょうがは薄切りにします。
  2. 小鍋でAを1度煮立て、ボールにあけてごまを加えます。
  3. 鍋に3カップほどの湯をわかし、しょうがを加えて、肉を1切れずつ入れます。肉の色が変わったら、水気をきって(2)につけます。
  4. 器に盛り、ねぎをたっぷりのせます。混ぜて食べます。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。