サラダ風冷奴
ボブとアンジー

ボブとアンジー

サラダ風冷奴

ボブとアンジー

4人前 10分 148kcal/人
暑い夏にはこんなレシピがピッタリ。冷たくて食べやすいのはもちろん、いろいろな食材をバランスよくとれます。豆板醤(トウバンジャン)やごま油を使った中華風のタレは、食欲増進やアンチエイジング効果が期待できます。

材料(4人分)

絹ごし豆腐
1丁
トマト
1個
きゅうり
1/2本
レタス
100g
くずきり(乾燥)
50g
焼き豚
50g
(A)
 豆板醤(トウバンジャン)
小さじ1
 しょうゆ
大さじ1と1/2
 ごま油
大さじ1
 ザーサイ(みじん切り)
15g
 しょうが汁
大さじ1

作り方

  1. 豆腐は軽く水気を切ります。
  2. トマトは1cm角に切り、きゅうりは千切り、レタスは食べやすい大きさにちぎります。
  3. くずきりはゆでて水に取り、食べやすい長さに切り、焼き豚は千切りにします。
  4. 器に4つに切った(1)を盛り、(2)、(3)で飾り、食べる直前に(A)をかけます。