ブロッコリーのかに玉あん
ボブとアンジー

ボブとアンジー

ブロッコリーのかに玉あん

ボブとアンジー

2人前 15分 122kcal/人
ブロッコリーはビタミンCの豊富な野菜の代表で、この料理ひとり分で、1日に必要なビタミンCをとることができます。ビタミンCやビタミンAには風邪のウイルスの侵入を防ぐ働きがあります。

材料(2人分)

ブロッコリー
150g(1/2株)
適量
かにかまぼこ
4本
2個
(A)
 中華だしの素
小さじ1
 水
200ml
 塩
小さじ1/2
 こしょう
少々
 片栗粉
大さじ1/2

作り方

  1. ブロッコリーは小房に分けて塩を加えた熱湯でゆでます。
  2. かにかまぼこは2等分してから、細かくさきます。
  3. (A)と(2)を鍋に入れて火にかけ、とろみが付いてきたら溶いた卵を加えます。
  4. ブロッコリーを皿に盛り付け、(3)のあんをかけます。