鮭とエリンギのメープルみそ漬け焼き
写真家: マルコメ

マルコメ

鮭とエリンギのメープルみそ漬け焼き

マルコメ

2人前 10分 197kcal/人
メープルシロップの風味とみその旨みと魚の相性は抜群です!調理時間にみそに漬ける時間は含まれません。

材料(2人分)

生鮭
2切れ
エリンギ
中2本
丸の内タニタ食堂の減塩みそ
80g
メープルシロップ
20g

作り方

  1. 「丸の内タニタ食堂の減塩みそ」とメープルシロップを厚手の保存袋に入れて袋を揉んでなじませたら生鮭とぶつ切りにしたエリンギを加えて袋の空気を抜き、口を閉じて冷蔵庫で1晩漬ける。
  2. [1]の生鮭とエリンギを取り出し、魚焼きグリルで10分ほど香ばしく焼く(エリンギは5~6分で火が通るので様子を見て取り出す)。