さばの有馬煮
2人前 20分 208kcal/人
実さんしょうの香りで、青魚がにが手な人も食べやすい

材料(2人分)

さば
2切れ(160g)
実さんしょうの佃煮
小さじ1
ねぎ
12cm
A
 水
カップ1/2
 酒
カップ1/4
 砂糖
大さじ1
 みりん
大さじ1
 しょうゆ
大さじ1と1/2

作り方

  1. さばは皮に切り目を入れる。
  2. 鍋にAを煮立て、実さんしょうを加える。さばを皮を上にして入れる。落としぶたをして、中火で煮る。煮汁が大さじ3程度になったら火を止める。
  3. ねぎは3㎝長さに切り、フライパンかグリルでこげめがつくまで焼く。
  4. さばとねぎを皿に盛り、煮汁をかける。

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