かじきのみそマヨ焼き

ベターホームのお料理教室

かじきのみそマヨ焼き

2人前 20分 228kcal/人
マヨネーズでしっとり、おいしい

材料(2人分)

かじきまぐろ
2切れ(200g)
小さじ1/6
小さじ2
A
 みそ
大さじ1/2強
 マヨネーズ
大さじ2
 ねぎ
10cm
 しょうが
1かけ(10g)
〈つけ合わせ〉
 ピーマン
3個
 セロリ
1本
 塩
少々
 こしょう
少々

作り方

  1. 魚に塩、酒をふって、約10分おきます。
  2. ねぎ、しょうがはみじん切りにして、Aを混ぜ合わせます。
  3. ピーマン、セロリは、適当な大きさに切り、グリルで焼いて、塩、こしょうをふります。
  4. 魚の水気をふいてグリルで3~4分焼き、七分どおり焼けたら裏返し、(2)を等分に塗って、焼き色がつくまで3~4分焼きます。
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