ひき肉ロール
4人前 20分 326kcal/人
手間なしのごちそう

材料(4人分)

A
 豚ひき肉
200g
 とりひき肉
200g
 ねぎ(みじん切り)
10cm
 卵
1個
 しょうが汁
小さじ1
 かたくり粉
大さじ1と1/2
 塩
小さじ1/4
 しょうゆ
小さじ1
 こしょう
少々
うずら卵
10個
栗の甘露煮
6~7個
にんじん
70g
さやいんげん
30g
のり
2枚
練りがらし
適量
しょうゆ
適量

作り方

  1. うずら卵をゆで、殻をむきます。
  2. 栗、にんじん、さやいんげんは1cm角くらいに切ります。
  3. Aをよく練り混ぜ、(2)を混ぜて、2等分します。
  4. のりを広げて、向こう側2cmくらい残し、(3)をのばして広げます。中央にうずらの卵5個を並べ、巻きずしの要領で巻きます。これをラップに包みます。同様にもう1本作ります。
  5. (4)を皿にのせ、電子レンジで1本あたり2~3分加熱したら上下を返し、さらに2~3分加熱します。(巻いたときの太さなどで加熱時間が多少異なります。肉の色が全体的に白っぽくなり、押してみてしっかりかたくなっていればできあがりです)
  6. 少しさましてラップをはずし、1~2cm厚さに切って盛ります。からしじょうゆでいただきます。

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